Hoe bedenkt Marley Spoon al die recepten?
Bij Marley Spoon staan ze er om bekend dat ze verrassende en creatieve gerechten aanbieden. Maar hoe ontwikkelen ze verrassende gerechten? Hier heb je namelijk elke week keuze uit maar liefst 80 verschillende gerechten. Dat is een hele klus om die allemaal te bedenken en te verwerken. Er moeten ingrediënten ingekocht worden, recepten geschreven, foto's gemaakt. En uiteraard moet er gekookt en geproefd worden. Hoe pakken ze dit aan bij Marley Spoon?
Hoe bedenken ze bij Marley Spoon deze nieuwe gerechten?
Allereerst, ze zijn hier continu op zoek naar innovatie in hun recepten, waarbij gezonde ingrediënten de hoofdrol spelen. Ze werken hier samen met topchefs en foodexperts die telkens nieuwe recepten ontwikkelen voor hun maaltijdbox.De chefs van Marley Spoon hebben een aantal inspiratiebronnen. Bijvoorbeeld kookmagazines, kookblogs en receptboeken. Dat kan een basis zijn om aan de slag te gaan om een nog beter recept te maken. Ook zoeken ze naar nieuwe ingrediënten en geven bestaande recepten daarmee een leuke twist. Misschien denk je trouwens, als er 80 gerechten zijn, dan zijn dit vast een paar nieuwe en de rest komt allemaal uit de database met eerdere recepten. Het tegendeel is waar. Het overgrote deel van de 80 gerechten zijn helemaal nieuw. Wat ons betreft zouden ze zelfs best vaker bepaalde gerechten terug mogen laten komen. De gerechten die extra in de smaak vallen bijvoorbeeld. Marley Spoon kijkt gelukkig ook naar de beoordelingen van eerdere gerechten en de toppers mogen daarom vaker gekozen worden. Daar worden wij ook blij van! Voor iedereen die de gerechten van Marley Spoon ook eens wil testen, hebben we een leuke korting.
De recepten hebben vaak dat creatieve extraatje, een verrassend ingrediënten of een combinatie van smaken dat je denkt: écht goed gevonden!
Dit merken wij ook vaak als we uit de maaltijdbox van Marley Spoon gerechten bereiden. De recepten hebben vaak dat creatieve extraatje, een verrassend ingrediënt of een combinatie van smaken dat je denkt: écht goed gevonden! En daarmee wordt het koken extra leuk, maar het eten nog leuker en lekkerder!
De testfase van de nieuwe recepten
Nadat een recept helemaal is uitgedacht bij Marley Spoon is het tijd om deze grondig te testen. Hierbij letten ze weer op verschillende dingen. Uiteraard of de smaak goed is, maar ook of de smaak consistent is onder alle omstandigheden. Daarnaast letten ze ook op de kleur en de combinatie daarvan. Ziet het geheel er lekker en smakelijk uit? En heel belangrijk: is het recept binnen 30 tot 45 minuten te bereiden in 6 overzichtelijke stappen? Elke receptkaart van Marley Spoon werkt namelijk met een frisse en duidelijke opbouw op de receptkaart die precies laat zien wat je in 6 stappen moet doen om het gerecht op tafel te krijgen.En heel belangrijk: is het recept binnen 30 tot 45 minuten te bereiden in 6 overzichtelijke stappen?
Met alle feedback wordt het recept waar nodig aangepast en pas als alles helemaal in orde is komt het gerecht op het menu te staan. Het is ook niet voor niets dat Marley Spoon ruim 3 maanden vooruit werkt met hun gerechten. Dit hele proces kost veel tijd. Nauwkeurigheid is belangrijk, dit doe je niet even de week daarvoor. Bovendien heb je hier de mogelijkheid om de keuze van je gerechten al tot 8 weken vooruit te plannen in je account.
Mooie foto's van de gerechten
Bij Marley Spoon steken ze ook veel tijd in het fotografie gedeelte. Wij bij FoodboxWijzer maken mooie foto's als we een box reviewen, maar we kijken met bewondering naar de mooie foto's die we steeds bij de gerechten van Marley Spoon zien staan. We weten hoeveel werk het is. Bij Marley Spoon is dan ook een aantal dagen per week een fotograaf bezig om de testgerechten en de bereidingsstappen te fotograferen. Het resultaat zijn foto's die een duidelijk beeld geven van het eindresultaat. Dit helpt zeker bij het kiezen van de gerechten voor jouw maaltijdbox. En je krijgt ook echt zin om dit gerecht te gaan maken!
Proef de smaken van Marley Spoon met een extra korting
We hebben op dit moment een hele aantrekkelijke kortingscode voor je beschikbaar. Daarmee kan je zelf heel voordelig proeven hoe deze lekkere gerechten van Marley Spoon smaken. Je krijgt in totaal wel €105,- korting, verdeeld over meerdere boxen. Wil je gebruik maken van de kortingscode van Marley Spoon, klik dan op de knop hieronder.Ga naar Marley Spoon en gebruik automatisch de kortingscode
